Кулінарний рецепт

Кабачково-вівсяні печива

(10 коментарів)

Кухар
Євгенія Богатченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

І знову новий експеримент вдався! Дуже приємний і корисний початок дня з такими печивами.

Для приготування рецепта кабачково-вівсяні печива необхідні ці інгредієнти

Арахіс (можна і більше грамів 80-100, але тоді пластівців трохи зменшити)	50 г
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	1 г
Вершкове масло	100 г
Кабачок	200 г
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Пластівці вівсяні	1,5 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1/2 скл.

Основні інгредієнти
Масло змішати з цукром та корицею. Додати яйце. Збити міксером.
Натерти на дрібній тертці кабачок. Добре перемішати.
Потім у блендері розмолоти вівсяні пластівці та арахіс.
Змішати вівсянку та арахіс із сумішшю кабачково-цукровою. Додати борошно з розпушувачем. Тісто залежить від кількості та соковитості кабачка. Борошно додаю поступово і перемішую, зморю по консистенції, щоб тісто не було дуже рідким і крутим.
Викладаємо на лист з пергаментним папером. Я викладаю руками змоченими трохи водою. І відправляємо до духовки на 180 градусів приблизно на 20 хв.
Ось така краса вийшла! Спробуйте коли робитимете, зробити 2-ві партії. Другу ж зробити без розпушувача, вони вийдуть як пісочні, звичайно не такі підняті, але трохи інший смак виходить!
Ароматно-радісного апетиту...