Кулінарний рецепт

Запіканка "Ситна вечеря"

(32 коментарів)

Кухар
Вероніка Симоненка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

На оригінальність страви я не претендую. Вийшла вечеря з розряду, коли не знаєш що приготувати, і користуєшся тим, що є під рукою. Але вийшло дуже смачно і ситно. Чоловік залишився дуже задоволеним.

Америку, думаю, нікому не відкрила, але на сайті саме такої запіканки немає, хоча дуже багато варіантів рецептів запіканок.
Може комусь знадобиться, як варіант страви з того, що є в холодильнику, або як перевести картопляне пюре, що залишилося; -)

Для приготування рецепта запіканка "ситна вечеря" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Гриби	400 г
Зелень	1 шт
Картопля	4-5 шт
Кетчуп	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3 ст. л.
Сир твердий	150 г
Сметана	1/2 скл.
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка "ситна вечеря" з фото та порадами

Цибулю чистимо, нарізаємо, обсмажуємо до золотистої скоринки. Половину цибулі викладаємо в тарілочку, у другу половину кладемо фарш, обсмажуємо, туди ж додаємо гриби (у мене лисички) ще трохи гасимо.
Очищену картоплю відварюємо, додаємо масло, робимо пюре, додаємо обсмажену цибульку, вбиваємо яйце.
У мене вийшло трохи рідкувато, я додала муки.
Зі сметани, майонезу та кетчупу робимо соус, додаємо часник, добре перемішуємо.
Форму, в якій запікатимете, трохи змастити олією, посипати сухарями.
Викладаємо 1 шар - картопляне пюре, потім змащуємо соусом, на соус - фарш з грибами та цибулею, знову пюре, соус, фарш з цибулею та грибами, зверху викладаємо знову пюре.
Змащуємо соусом та ставимо в духовку на 15 хвилин.
Сир трьом на великій тертці, дістаємо нашу запіканку, засипаємо сиром і знову відправляємо в духовку, хвилин на 5-10, до запікання
сиру.
Ось така запіканочка вийшла. Смачного!!!