Кулинарный рецепт

Щи кислые со свежей капустой

Name: Щи кислые со свежей капустой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Бульон 1,5 л; Горошек зеленый 1/2 стак.; Заправка 1 пач.; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 2 шт; Лист лавровый 2 шт; Лук красный 1 шт; Масло растительное 2 ст. л.; Морковь 2 шт; Помидор 1 шт; Укроп 4 веточ.

(19 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Очень вкусные щи на мясном бульоне со свежей капустой и заправкой от Maggi для рассольника, вместо солёного или маринованного огурца. Щи – это популярное русское блюдо. Этот суп очень полезен. Если в классические щи из свежей капусты добавить соленые огурчики, это придаст блюдо остроту и особенный, незабываемый вкус. Заправка отлично заменила огурцы!!!

Подаём эти вкусные кислые щи на обед!

Рецепт: Щи кислые со свежей капустой food synergy - foodsyn.com

Приятного аппетита)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта щи кислые со свежей капустой необходимы эти ингредиенты

Бульон (мясной)	1,5 л
Горошек зеленый (замороженный, можно взять консервированный)	1/2 стак.
Заправка (Maggi для рассольника)	1 пач.
Капуста белокочанная (молодая)	200 г
Картофель (молодой)	2 шт
Лист лавровый (не большие)	2 шт
Лук красный	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Морковь (маленькая)	2 шт
Помидор (Maggi для рассольника)	1 шт
Укроп	4 веточ.

Пошаговый рецепт приготовления щи кислые со свежей капустой с фото и советами

У мене був зварений бульйон із пісної свинини. Процідила його, поставила на вогонь, довела до кипіння і виклала одразу капусту та картоплю порізані.
Паралельно порізала одну моркву, іншу-натерла на тертці. Цибулю порізали дрібно і помідор-кубиком.
У сотейник налила олії і виклала цибулю з морквою, потім і додала помідор. Під кришкою томила 10 хвилин.
Приготувала зелений горошок та заправку.
Коли капуста з картоплею поварилася 10-12 хвилин, виклала вміст сотейника та зелений горошок. Чи не солила. Варила ще 10 хвилин. Потім виклала заправку для розсольника. Поварила ще 5 хвилин. За хвилину до кінця готування поклала рубаний кріп і лавровий лист.
Зняла з вогню. Можна дати щам постояти. Але вони такі смачні і я їла їх одразу ж, заправивши сметаною. Я не досолювала борщ і більше не клала в них жодних спецій. Мені всього вистачило у заправці!