Кулинарный рецепт

Торт "Оранжевый дуэт"

(69 отзывов)

Повар
Надія Яремченко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Апельсин и тыква, тыква и апельсин... Странное сочетание? А у них - любовь!

Очень нежный, оранжевый тортик с замечательным апельсиновым вкусом!
Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта торт "оранжевый дуэт" необходимы эти ингредиенты

Апельсин (большой)	1 шт
Ванилин (в крем)	1 шт
Изюм (без косточек)	1 горст.
Масло сливочное (в крем)	2 ст. л.
Молоко	2 стак.
Молоко сгущенное	1/2 стак.
Мука пшеничная (примерно; для крема - 2 ст.л.)	1,5 стак.
Сахар (в тесто - 3/4 стак.; в крем - 3/4 стак.)	1,5 стак.
Сода гашеная уксусом	1/2 ч. л.
Тыква (тертая, примерно)	2 стак.
Яйцо куриное (2 шт. - в тесто; 2 шт. - в крем)	4 шт

У блендері змішуємо гарбуз, цукор, яйця, борошно, соду, сік та м'якоть одного апельсина, згущене молоко. Викладаємо на суху розпечену сковороду ложкою тісто і обсмажуємо до зарум'янювання з двох боків. Повинно вийти приблизно 7-8 тонких коржів.
Варимо крем: у каструлю виливаємо молоко, додаємо цукор, борошно, яйця, ванілін. Помішуючи постійно віночком, на маленькому вогні варимо крем до загусання. Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло|мастило|, терту цедру апельсина, остуджуємо.
Промиваємо та обсушуємо родзинки
Збираємо тортик: змащуємо дуже рясно коржі кремом і пересипаємо їх родзинками. Прикраси торт за смаком. Ніч наша солодка парочка (гарбуз та апельсин) маємо провести в холодильнику.:-) Відправляємо туди тортик