Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з риби та морепродуктів Гарячі страви з риби Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом
Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом
Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом
Кулінарний рецепт

Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом

(0 коментарів)
Надія Проценко
Кухар
Надія Проценко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

Філе судака в клярі, смажене у фритюрі, під лимонно-яєчним соусом. Робила форель з цього ж рецепту, теж дуже смачно!

Для приготування рецепта судак у клярі під лимонно-яєчним соусом необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 100-150 г
Вершкове масло 150 г
Куряче яйце 3 шт
Лимон 1 шт
Масло рослинне 1 л
Пиво світле 100 мл
Риба 400-500 г
Сіль 3 щіп.

Покроковий рецепт приготування судак у клярі під лимонно-яєчним соусом з фото та порадами

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Порізати філе судака на невеликі шматочки приблизно 2×3см. Збризкати лимонним соком і посолити за смаком

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Нам знадобиться: рослинна олія, вершкове масло, яйця, борошно, лимон, сіль та пиво

  • Відокремлюємо білки від жовтків

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Збиваємо білки до щільної піни. Можна виделкою чи віночком, але краще міксером.

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Додати пиво приблизно 100 мл та борошно. Кляр повинен бути не густий, густіший ніж тісто на млинці, але рідше ніж на оладки. Посолити на смак

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Налити олію в невелику каструлю і розігріти

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    У цей час можна починати готувати соус. У маленьку каструльку покласти вершкове масло (150гр), розтопити на найменшому вогні не доводячи до кипіння. активно помішуючи соус. Хвилинку перешкодити, зняти з вогню

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Коли масло буде розігріте, потрібно вмочити кожен шматочок риби в кляр і покласти у фритюр. Смажити до красивої, рум'яної скоринки.

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Скласти на серветку, щоб скло зайве масло

  • Судак у клярі під лимонно-яєчним соусом - foodsyn.com

    Страва готова. Соусом можна полити, а можна просто макати)

Надія Проценко
Кухар
Надія Проценко
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву судак у клярі під лимонно-яєчним соусом?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву судак у клярі під лимонно-яєчним соусом з рецепту?

4

Який смак у страви судак у клярі під лимонно-яєчним соусом?

  1. смажений

Яке призначення у страви судак у клярі під лимонно-яєчним соусом, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На святковий стіл
Теги гаряче

Відео схожі на рецепт судак у клярі під лимонно-яєчним соусом

Как Приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР! Секреты Приготовления!

ЛУЧШИЙ рецепт для любой РЫБЫ, чтобы она получилась СОЧНОЙ НЕЖНОЙ! Вкусная рыба под шубкой в духовке

Судак По -Польски | #Borsch

FISH AND CHIPS RECIPE fast food at home LudaEasyCook Лучшие Кулинарные Каналы

SALMON LEMON BUTTER SAUCE RECIPE LudaEasyCook Рецепт на все Времена Лучшие Кулинарные Каналы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував судак у клярі під лимонно-яєчним соусом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби