Кулінарний рецепт

М'ясний горщик

(73 коментарів)

Кухар
Надія Радченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

"Осіннє танго" Плаче осінь. Сльозами недужимиСтинуть краплі на сірому склі. Листя, що стало до терміну непотрібним, Вмирає на мокрій землі. Знецінені колишні цінності, І з увінчаних зняті вінці ... О, споконвічна формула тлінності - Приреченість почав на кінці! Але летячи через вітри гуді І вплітаючись в килим листопада, Нам розкажуть листи, що йдуть, Що свій вік відшуміли не дарма. Відлетілі, усіма забуті, Нам розкажуть, надією зігрівання, Що недарма в долоні розкриті Світло ловили для інших дерев. І спокійно йдуть, впевнені, Що майбутнє листя вберуть Не злічений ніким, не виміряний Їх надійна, їх сонячна праця. Любов Сирота

Для приготування рецепта м'ясний горщик необхідні ці інгредієнти

Бульйон	150 мл
Вода газована	50 мл
Картопля	15 шт
Масло рослинне	50 мл
Морква	1 шт
Опеньки	100 г
Помідор	1 шт
Сметана	250 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування м'ясний горщик з фото та порадами

Нам потрібно приготувати страву в горщиках з м'ясом. Але фарш – це теж м'ясо, тож спочатку ми підготуємо наш фарш. У фарш ми додамо цибулю (дрібно нарізану), воду газовану та олію. І тепер добре виб'ємо наш фарш, щоб він був повітряним. Фарш відправимо в холодильник, щоб він був дуже холодний.
Ось такий вийшов у нас фарш – повітряний.
Моркву наріжемо соломкою
Опеньки соломкою, цибуля кубиками. Спочатку обсмажимо опеньки. Потім додамо моркву та цибулю, загасимо до повної готовності.
Картоплю я спеціально взяла маленьку, тому ми розріжемо її просто на 4 частини.
Дістанемо фарш з холодильника і приготуємо тюфтельки
Ну от, тепер усі ми підготували і збиратимемо наш горщик.
На дно нашого горщика укладаємо картоплю – це перший наш шар, другий шар – тефтельки
3 шар – опеньки, цибуля та морква. Додамо трохи нашого бульйону.
Натрім часник
Ну, а тепер найвищий шар – це сметана та дрібно нарізані помідори. Все добре перемішати та залити наші горщики.
Відправляємо в духовку на 1 годину при 180С
За вікном осінь – холодно, дощ йде. А у нас тепло та смачно.
Приємного апетиту!