Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з телятини Теляче рагу під білим соусом
Теляче рагу під білим соусом
Теляче рагу під білим соусом
Кулінарний рецепт

Теляче рагу під білим соусом

(12 коментарів)
Кухар
Даря Кравченка
Україна, Харків

Кольорова аура страви

М'яке м'ясо з пряними травами.

Покладіть у каструлю вершкове масло, нарізане шматочками м'ясо, зелень (петрушка і чабер), нарізану кільцями цибулю, часник, сіль і перець. Трохи згасіть, покладіть цибулину, нашпиговану гвоздикою. М'ясо гасимо до готовності. При необхідності додаємо води.
Соус: покладіть на гарячу сковороду вершкове масло|мастило|, розтопіть його і перемішайте з|із| мукою|борошном|. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
Додайте в соус бульйон, що утворився під час приготування рагу. Залийте соус яєчним жовтком і розмішайте, потім додайте|добавляйте| лимонний сік і вершки.
На гарнір можна подавати картоплю або рис.
Викладіть на тарілку гарнір, м'ясо і полийте все соусом, у рис я додала трохи соєвого соусу.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта теляче рагу під білим соусом необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 40 г
Бульйон 1,5 скл.
Вершки 2 ст. л.
Вершкове масло 50 г
Гвоздика 4 шт
Жовток яєчний 1 шт
Лимон 2 ст. л.
Петрушка 1 пуч.
Сіль 1 шт
Телятина 1-1,5 кг
Цибуля ріпчаста 2-3 шт
Чабер 1 пуч.
Часник 3 зуб.
Чорний перець 1 шт
contractor_name
Кухар
Даря Кравченка
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву теляче рагу під білим соусом?

120 хвилин

Який смак у страви теляче рагу під білим соусом?

  1. м'ясний
  2. пряний

Яке призначення у страви теляче рагу під білим соусом, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На святковий стіл
Теги вечеря гаряче друге

Відео схожі на рецепт теляче рагу під білим соусом

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

4 ЗНАМЕНИТЫХ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ, которые вы захотите приготовить снова! Рецепты от Всегда Вкусно!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Как приготовить ЖЕСТКОЕ мясо, чтобы оно таяло во рту. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Мягкая говядина!

ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ. Пальчики оближешь!!! Мясо с картошкой. Всё так просто, а так вкусно!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував теляче рагу під білим соусом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з телятини