Кулінарний рецепт

Суп-пюре із морепродуктів

(13 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Я живу у Приморському краї. У нас дуже люблять ловити та готувати рибу, кальмарів, мідії, гребінців, креветку. Морепродукти збалансовані за складом, легко засвоюються організмом і є низькокалорійною їжею. Дієта, заснована на вживанні морепродуктів, скорочує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає боротися із зайвою вагою та навіть (перевірено темпераментними італійцями) підвищує лібідо. Цей рецепт я підглянула у старшої дочки. Недарма кажуть: вік живи – вік навчайся. Суп-пюре дуже легкий та низькокалорійний.

Для приготування рецепта суп-пюре із морепродуктів необхідні ці інгредієнти

Вершки	50 мл
Картопля	500 г
Креветки	9 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Морепродукти	450 г
Сіль	2 щіп.
Сметана	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування суп-пюре із морепродуктів з фото та порадами

Заморожений коктейль із морепродуктів розігріти на сковороді, загасити 5 хв. Додати масло|мастило| і злегка обсмажити.
Картопля зварити, злити відвар;
потовкти картоплю в пюре, підливаючи потроху картопляний відвар до бажаної консистенції (не забуваємо, що ще додаватимемо вершки)
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору
Змішати все в блендері. Перекласти в каструлю, додати|добавляти| вершки і сметану, посолити, довести до кипіння - супчик готовий.
Можна прикрасити цілими креветками.