Шоколадні трюфелі з картопляного пюре

• 

  По-перше, відразу обмовлюся, що пюре треба брати без додавання приправ, часнику, сметани та з невеликою кількістю солі.
  У маленьку миску поламати шоколад. Розтопити його будь-яким доступним способом, заважаючи постійно. Я робила на водяній бані.

• 

  Коли він розтане повністю, зняти з вогню і додати пюре і ваніль, заважати до тих пір, поки маса не стане однорідною без грудочок пюре. Помістити суміш у холодильник на 40-50 хвилин.

• 

  Через 40 хвилин дістати з холодильника. Брати по 2/3 столової ложки суміші та скочувати між долонями кульки (близько 14 штук).
  Обваляти у подрібнених горіхах, вафлях, дрібній кокосовій стружці, какао або цукровій пудрі, а потім помістити на плоску страву або лист для випічки та охолодити ще близько години.
  

• 

  Зберігати цукерки в холодильнику (якщо, звичайно, залишиться, що зберігати:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар