Кулінарний рецепт

Бургери з нуту, рису та кіноа

(59 коментарів)

Кухар
Даря Камінська

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Дуже смачно та корисно! Сподіваюся, що і вам і вашим діткам такі бургери припадуть до смаку!

Готові котлети змастити зерновою гірчицею. Загорнути в листя салату, додавши будь-яку додаткову начинку на ваш смак: обсмажений болгарський перець, морква, селера і т.д. Бургер готові!

Рецепт: Бургеры из нута, риса и киноа food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта бургери з нуту, рису та кіноа необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ч. л.
Йогурт	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	4 ст. л.
Нут	1 скл.
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	4 ст. л.
Рис	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля-шалот	0,5 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування бургери з нуту, рису та кіноа з фото та порадами

Нут замочити на 12 годин у 4 склянках води кімнатної температури. Злити воду, долити свіжої води (також 4 склянки), довести до кипіння та на маленькому вогні варити 1,5 години. Злити воду і дати охолонути.
Суміш рису та кіноа відварити відповідно до інструкції на упаковці. Остудити.
Нут подрібнити у блендері.
Змішати з рисом і кіноа.
Додати цибулю-шалот, петрушку. Посолити і поперчити до смаку.
Додати яйце та йогурт, перемішати.
Сформувати 6 котлет.
Обсмажити на середньому вогні приблизно по 4 хвилини з кожного боку.