Тістечка з яблуками з пухнастого тіста

• 

  У кефір висипати цукор, сіль, додати рослинне масло, перемішати і нагріти суміш до температури 38 градусів (щоб суміш була злегка теплою)

• 

  Окремо просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| дріжджі і добре перемішати, щоб|аби| дріжджі розподілилися рівномірно

• 

  Поступово в муку|борошно| }

• 

  Накрити тісто рушником і поставити в тепло на 30 хвилин, а краще на 1 годину.

• 

  Тісто має збільшитися в 2 рази

• 

  Начинку готуємо заздалегідь, інакше тісто перестоїть і матиме неприємний присмак.
  Для нашої начинки яблука очистимо від шкірки і серцевини, розріжемо на маленькі шматочки, перекладемо в маленьку каструлю, додамо цукор і вершкове масло і варитимемо протягом 10 хвилин на слабкому вогні, постійно перемішуючи. Залишимо начинку охолонути.
  Далі, коли начинка та тісто готові, приступаємо до ліплення пиріжків
  Стіл присипаємо борошном, кладемо тісто, обминаємо його та ділимо на 20 однакових частин. З кожної частини розкочуємо круглий коржик, діаметром трохи більше 10 см, в серединку кладемо 1 ст. л. начинки.
  

• 

  Акуратно заліпимо краї

• 

  Деко покриваємо пекарним папером, поверхню змащуємо маслом і викладаємо пиріжки швом вниз.
  Віночком злегка збиваємо яєчний жовток та змащуємо поверхню пиріжків. Залишаємо на 15 хвилин і випікаємо в попередньо розігрітій духовці 25 хвилин, при температурі 190-200 градусів.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар