Котлети "Соковиті східні"

• 

  У фарш додати часник, пропущений через прес, сіль, гострий перець і помідори, очищені від шкірки (залити окропом на 1 хвилину і нарізати дрібним кубиком).
  У чашці заварити чай у пакетиках (2 пакети на 250 мл окропу), залити їм батон, очищений від кірки (тільки м'якоть).

• 

  Цибуля натерти на середній тертці. Додати манку.
  Зелену цибулю та петрушку дрібно нашаткувати, додати батон із чаєм. Дуже ретельно все перемішати до однорідної маси.
  Так як фарш не покупний, а сама кручу, то додаю ще 100 мл води.
  Попередньо котлети або фарш загалом треба відбити. Об руку або на дошку, обвалювати ні в чому не треба.
  Формуємо котлети.

• 

  У добре прогрітій сковороді обсмажую котлети з 2-х сторін у невеликій кількості олії. Виходять котлети соковитими, дуже смачними та пікантними.
  Такий фарш добре додавати в голубці чи беляші, щоб усередині залишався сік, і начинка була соковитою!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар