Кулінарний рецепт

Піца на рідкому тісті

(76 коментарів)

Кухар
Віра Данилець

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати один з моїх улюблених рецептів піци – на рідкому тесті кефіру. Робиться швидко, продукти завжди є у холодильнику! Ця порція на стандартний лист - для великої родини або компанії!

Для приготування рецепта піца на рідкому тісті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2.5 скл.
Кетчуп	1 шт
Кефір	400 мл
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	1 шт
Сметана	1 шт
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	1 ч. л.
Шинка	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца на рідкому тісті з фото та порадами

Спочатку робимо тісто. Однієї порції тесту вистачає на велике стандартне деко від духовки.
Я замішую тісто міксером.
Змішую яйця, сіль, цукор, соду, кефір, олію та борошно.
Виходить тісто як густа сметана. Все тісто готове.
Займає рівно 2 хвилини)
Нарізаю начинку.
У мене сьогодні шинка, помідори, сир.
Начинка, звичайно, може бути будь-який)
Виливаємо тісто на змащене деко, розрівнюємо ложкою або лопаткою.
Змащуємо кетчупом чи томатною пастою.
Зверху розподіляємо начинку.
Я намагаюся не використовувати майонез у випічці, тим більше коли страва для дітей теж.
Тому набираю в пакетик пару ложок сметани, зрізаю куточок і роблю сіточку на піці.
Приблизно ось так)
Випікаю піцу в розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності.
Ступінь рум'яності - за смаком)
Я лопаткою намагаюся трохи підняти краї піци. Коли легко відходять, духовку вимикаю, залишаю охолонути в духовці.
Дістаю, нарізаю.
Ось і все!
Приємного для всіх апетиту!