Кулінарний рецепт

Піца домашня на тонкому тісті

(48 коментарів)

Кухар
Наташа Бабич

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Один із багатьох варіантів піци, готується швидко, для любителів тонкого тіста – просто знахідка. І смачно!

Для приготування рецепта піца домашня на тонкому тісті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода	1 скл.
Дріжджі	1 пакет.
Зелень	1 пуч.
Кетчуп	1 шт
Ковбаса	200 г
Маслини	1 бан.
Масло оливкове	2 ст. л.
Перець болгарський	2 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	250 г
Сосиска	5 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування піца домашня на тонкому тісті з фото та порадами

1 склянку борошна змішати з дріжджами. Воду підігріти до 50-55 градусів. Влити на борошно з дріжджами. Змішати вилкою. В отриману масу вбивати вилкою борошно. Вийде туге тісто. Вмісити оливкову олію. Тісто помістити у тепле місце. Проколоти в кількох місцях вилкою.
Готуємо начинку. У мене 2 варіанти: сосиски та салямі. Нарізати кружальцями сосиски і салямі, болгарський перець для 1 варіанту - на смужки, для 2 - кубиками, оливки - кружальцями, зелень дрібно нарізати, сир натерти на тертці. Включаємо духовку на 250 градусів.
Поки готували начинку, тісто готове. Розкочуємо тонкі пласти. У мене вийшло 5 піц по 28 см. Змащуємо основу кетчупом, видавлюємо часник, потім перчимо на смак. Розкладаємо начинку, прикрашаємо маслинами, засипаємо тертим сиром (у мене був голландський) та зеленню. Піца випікається 6-7 хвилин|мінути|. Головне, не пересушити. Тісто виходить дуже тонким.