Кулінарний рецепт

Крокодил

(39 коментарів)

Кухар
Тамара Крупко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Тісто дріжджове, дуже легке, начинка на ваш смак. Ну і краса, звичайно!

У миску для тіста всипати 0,5 кг борошна і розмішувати її товкачем, насичуючи киснем.
У шейкері відміряти 250 мл. теплої води. 200 мл вилити в миску, а в 50 мл, що залишилися. додати: 1 ст. ложку цукру, 25 гр. дріжджів, 3 ст. ложки майонезу, 0, 5 чл. ложки солі.
Добре все перемішати та додати до миски. Замісити тісто і додати|добавляти| в нього 3 ст. ложки росл. олії. Ще раз добре перемішати, закрити кришкою, випустивши повітря і поставити в теплу воду. Тісто готове!

Для приготування рецепта крокодил необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0.5 кг
Горіхи грецькі	1 шт
Гриби	1 шт
Дріжджі	25 г
Картопля	1 шт
М'ясо	1 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	250 мл
Печиво	1 шт
Родзинки	1 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Сир	1 шт
Тунець	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування крокодил з фото та порадами

Викласти тісто на скатертину. 1/4 від тіста залишити на лапки, вічка та прикраси.
Решту тіста розкачати у формі овалу. На середину викласти начинку. Відступивши 1/3 від краю, нарізати роликом для тесту смужки. А далі заплести, праворуч наліво. На лист покласти папір для випічки і почати укладати лапи і тіло майбутнього крокодила. Скачаємо дві кульки і поставимо близько один до одного в попередньо зроблених поглибленнях. У кульки встромимо запашний перець. Не забудемо зробити поглиблення носа. Ножицями наріжемо зуби.
Випікаємо в духовці ~20 хвилин за температури 180-200 градусів.
Кладемо начинку
Тельце