Кулінарний рецепт

Салат "Казкова галявина"

(77 коментарів)

Кухар
Людмила Гребенюк

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачний, ситний, листковий салат з копченою куркою, чорносливом і хрусткими маринованими опеньками.

Для приготування рецепта салат "казкова галявина" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	25-30 г
Гранат	1 шт
Зелень	1 шт
Курка	150-200 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 шт
Опеньки	150 г
Перець болгарський	1 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорнослив	50-70 г

Покроковий рецепт приготування салат "казкова галявина" з фото та порадами

Куряче філе нарізати невеликими кубиками.
Сир натерти на середній або великій тертці.
Яйця відварити. Білки та жовтки натерти окремо.
Білки – на великій. Жовтки – на дрібній.
Чорнослив вимити, залити окропом і залишити на 20-30 хв., нарізати дрібними кубиками.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді з олією до м'якості, змішати з опеньками.
Волоський горіх порубати.
Часник пропустити через прес, змішати із майонезом.
Викладаємо підготовлені інгредієнти на блюдо чи салатницю шарами.
1-й шар: гриби з цибулею+майонез+трохи волоських горіхів.
2-й шар: половина жовтків
3-й шар: половина сиру+майонез+трохи волоських горіхів
4-й шар: половина копченої курки+майонез+трохи волоських горіхів
5-й шар: чорнослив +майонез+не багато волоських горіхів
6-й шар: половина копченої курки+майонез+трохи волоських горіхів.
7-й шар: половина сиру
8-й шар: терті яєчні білки+майонез.
Верхній шар акуратно розрівняти ножем.
Зверху посипати тертим на дрібній тертці яєчним жовтком і прикрасити фігурками із болгарського перцю, зеленню та зернами гранату.
Салат прибрати в холодильник та дати настоятися.