Просте, швидке та смачне сирне печиво

Масло розтопити, додати туди сир-і блендером або чимось іншим добре перемішати роздробити щоб не було грудочок. Потім туди вбити яйце (я окремо його збила) і поступово всипаємо борошно з розпушувачем. Залежно від сиру борошна може знадобитися більше чи менше. Тісто має бути не круте. І ставимо його в золодильник-у мене близько 30 хвилин стояло-просто щоб перестало бути теплим і стало можливим його розкотити.
Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо в тонкий пласт товщиною не більше 3 мм. Виходить досить тонко, але ми складатимемо його в 4 шари, тому цілком нормальна товщина.
За допомогою келиха або чашки вирізаємо з тіста заготовки. Я використовувала гранований стакан.
У тарілку насипаємо цукор із корицею. Кожен кружок вмочити з одного боку в цукор, потім скласти навпіл цукровою стороною всередину, скласти ще раз навпіл, злегка стиснути, і також один бік вмочити в цукор. Викладаємо на деко, і запікаємо 20 хвилин при температурі не менше 220.
Приємного апетиту!!!