Кулінарний рецепт

Піца на сковороді з полентів

(1 коментарів)

Кухар
Вікторія Шипенка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Полента – відома італійська страва з кукурудзяної манки. Тим, кому каші вже набридли, я пропоную приготувати не менш смачну, а головне таку ж просту в приготуванні, піцу на сковорідці з поленти. Приготування піци займе трохи більше 15 хвилин. Вона чудово підійде на сніданок і буде чудовою альтернативою звичайній піці, адже калорійність кукурудзяної поленти в рази менша від дріжджового тіста.

Для приготування рецепта піца на сковороді з полентів необхідні ці інгредієнти

Базилік	за смаком
Вода	230 мл
Крупа кукурудзяна	80 г
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Салямі	100 г
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування піца на сковороді з полентів з фото та порадами

Інгредієнти
У киплячу підсолену воду висипаємо поленту і варимо 2-3 хвилини на слабкому вогні. Постійно помішуємо, поки полента не загусне.
У цей час готуємо начинку. Нарізаємо салямі, помідори та натираємо сир. Додавати можна все, що вам подобається: маслини, кукурудзу, печериці та будь-які інші інгредієнти для піци. Знімаємо поленту з вогню та додаємо дві ложки сметани чи грецького йогурту.
Все ретельно перемішуємо та викладаємо на сковороду. У мене діаметр 24 см.
Викладаємо начинку. Першим, бажано використовувати свіжомелений перець, він дуже добре доповнює цю страву. Я зазвичай використовую суміш перців, вона м'якша за запашний перець. Накриваємо кришкою та готуємо 10 хвилин на середньому вогні. За хвилину до готовності посипаємо свіжим базиліком. Він додатково прикрасить страву, доповнивши її своїм ароматом.