Печиво сирне з борошном лляним

• 

  Пропоную варіант випічки з використанням льняного борошна, яке корисне, має свій особливий смак, але не часто використовується в рецептах.

• 

  Тісто, як я люблю, робиться швидко: сир, яйце і цукор перемішую в однорідну масу, додаю натерте на великій тертці яблуко, (тепер віночок треба змінити на ложку!) борошно, пластівці, розпушувач і корицю (якщо любите).

• 

  Ось таке виходить тісто, його спокійно можна брати руками та робити печінки.

• 

  Так як я готую в аерогрилі, а там допустимий діаметр форми всього 24 см, то найчастіше випікаю одним пластом чи коржем, а потім розрізаю на частини. На цей раз вирішила вчинити так само. Тісто руками розподілила формою (яку попередньо змастила маслом) трохи притискаючи його. У мою форму вмістилося не все тісто.

• 

  Через 25 хвилин при 180 градусах я витягла такий пласт, потім розрізавши його на 4 частини, перевернула кожну, і відправила ще на 10 хвилин підрум'янити іншу сторону.

• 

  Вийшли ось такі тонкі трикутні печиво.

• 

  Так як тісто ще залишилося, то я вирішила з нього все ж таки зробити печеньки відразу. Тісто дуже добре формується, я наробила маленькі печива, поклавши в кожне із родзинок. 15 хвилин з одного боку і 10 хвилин з іншого боку - печінки з родзинкою готові!

• 

  Печеньки, сформовані відразу, вийшли товстіший і м'якший, ніж перший варіант. І трохи посолодша через родзинки... але тут цукру мінімум, тому страшного в цьому нічого немає.

• 

  У результаті в мене вийшло багато печенюшок різної форми і зовсім не шкідливих. Смак описати важко, оскільки він вийшов багатогранний, відчувається і лляна мука, і яблуко і сир... загалом, потроху. Якщо хтось любить посолодше, то різні сиропи, джеми і так далі допоможуть! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар