Кулінарний рецепт

Гарбузове печиво

(45 коментарів)

Кухар
Костянтин Шкурко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Гарбуз – корисний продукт, багатий на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Запрошую вас пригоститись ароматним м'яким печивом із гарбузового пюре.

Для приготування рецепта гарбузове печиво необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/4 ч. л.
Банан	1/2 шт
Борошно пшеничне	300 г
Гарбуз	250 г
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Журавлина	60 г
Кориця	1/2..1 ч. л.
Масло рослинне	1/3..1/2 скл.
Родзинки	100 г
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Соєвий соус	1 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	170 г

Покроковий рецепт приготування гарбузове печиво з фото та порадами

Очищений гарбуз нарізати шматочками, відварити в невеликій кількості води до м'якості.
З гарбуза злити воду, остудити, додати порізаний банан, пюрувати блендером.
У пюрі додати рослинне масло, цукор, соєвий соус (у мене ТМ Кіккоман). Масу збити до однорідної консистенції.
В окремий посуд просіяти борошно, соду, розпушувач, спеції, ретельно перемішати.
З'єднати пюре та сухі інгредієнти. Додати журавлину та попередньо розпарений родзинки. Тісто має бути середньої густоти, не стікати із ложки, тримати форму.
Тісто ложкою викласти на деко, застелене папером або силіконовим килимком. Випікати печиво при 180 град. приблизно 15 хв. (До сухого сірника).