Кулінарний рецепт

Запіканка кабачкова з фаршем

(54 коментарів)

Кухар
Євгеній Бондаренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

... у вершковому соусі, з хрусткою сирною скоринкою. Чудова страва для вечері. Виглядає дуже святково. Готую такі запіканки досить часто. Нічого складного, зате скільки захоплень від їжаків! Приготовлено запіканку з кабачків, які ростуть у мене на городі! Кількість інгредієнтів вказую на 1 запіканку. Я ж готувала відразу дві, одна запіканка призначалася для мами (на її прохання)

У кабачковий сезон йде на повну силу, намагаюся в цей період готувати з них максимум страв! Люблю такі запіканки, смачно! Дуже смачно. Частуйте

Рецепт: Запеканка кабачковая с фаршем food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запіканка кабачкова з фаршем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершки	400 мл
Вершкове масло	50 г
Кабачок	2 шт
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Помідор	3 шт
Рис	0.5 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	150 г
Фарш м'ясний	600 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування запіканка кабачкова з фаршем з фото та порадами

Рис у пакетиках для варіння від Містраль, відварити до повної готовності.
У м'ясний фарш додати рис, яйце, різаний кубиками цибулю. Посолити, поперчити до смаку. Добре перемішати.
Кабачки вимити, порізати товстими кружальцями. Ножем вирізати серединку, щоб вийшло кабачкове кільце.
Кабачки викласти у форму для запікання.
Заповнити фаршем
Зверху викласти кружки помідор
Поливаємо соусом кабачки, трьом сиром і рівномірно посипаємо по всій площі форми.
Випікаємо на 180 градусах 40 хвилин. Виходять ось такі запіканочки.