Кулинарный рецепт

Луковый соус с крыжовником

(11 отзывов)

Повар
Любов Садівницька

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Интересный, вкусный соус, по мотивам французских! Нежная луковая сладость, пикантная кислинка от ягод крыжовника, аромат специй, трав и соевого соуса! Такой соус подойдет практически для любого блюда - мясо и рыба, паста и овощи, хлебцы и чипсы, салатная заправка - с таким соусом блюдо станет намного вкуснее!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта луковый соус с крыжовником необходимы эти ингредиенты

Зелень	по вкусу
Крыжовник	0,5 стак.
Лук репчатый	2 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)	1 ст. л.
Перец черный (молотый)	0,5 ч. л.
Порошок чесночный	1 ч. л.
Сметана	3 ст. л.
Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман)	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления луковый соус с крыжовником с фото и советами

Цибулю звільнити від лушпиння, аґрус від хвостиків
Цибулю нарізати дрібно
Аґрус розрізати навпіл
Обсмажувати цибулю до м'якості на олії, помішуючи і не допускаючи обгорання.
У напівготову цибулю додати ягоди і досмажувати разом
Викласти обсмажування в ємність, остудити
Влити соєвий соус , подрібнити блендером
Додати часник, перець, сметану та майонез, добре подрібнити блендером до однорідності
Додати дуже дрібно подрібнену зелень, перемішати.
У цей соус добре додати фіолетовий базилік, або кінзу, або кріп, хоча в принципі можна те, що ви любите, я додала кріп
Викласти соус у банку і прибрати в холодильник для гарного охолодження