Кулінарний рецепт

Швейцарський салат

Name: Швейцарський салат
Yield: 10
Cuisine: Швейцарська
Ingredients: Вода 250 мл; Зелень 1 шт; Ковбаса 400 г; Корнішони 200 г; Маринад 150 мл; Оцет 3 ст. л.; Редиска 250 г; Сіль 1 ч. л.; Сир напівтвердий 150 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 2 ч. л.; Чорний перець 1 шт

(122 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ситний та пікантний салат із нехитрих продуктів, що користується великою популярністю у чоловіків і не тільки. Прекрасно підходить для вечері, пікніка, ситного перекушування. Особливо гарний цей салат з холодним пивком і скибкою хрусткого, свіжоспеченого сільського хліба.

Смачного!

Для приготування рецепта швейцарський салат необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Зелень	1 шт
Ковбаса	400 г
Корнішони	200 г
Маринад	150 мл
Оцет	3 ст. л.
Редиска	250 г
Сіль	1 ч. л.
Сир напівтвердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування швейцарський салат з фото та порадами

Цибулю чистимо, нарізаємо пір'ячками. Складаємо у маленьку каструлю, заливаємо водою, оцтом, ставимо на вогонь. Додаємо 2 ч. л. цукру, 1 ч. л солі, даємо залишити хвилину і знімаємо з вогню. Залишаємо охолонути в маринаді.
Тим часом нарізаємо сир та ковбасу великою соломкою.
Так само нарізаємо корнішони (або мариновані огірки).
Редиска миємо, нарізаємо тонкими кружальцями. Зливаємо маринад з охолодженої цибулі.
У салатнику змішуємо ковбасу, сир, редис і корнішони з маринованою цибулею. Заливаємо маринадом з-під корнішонів, перчимо, перевіряємо на сіль і, якщо є необхідність, цукор. Даємо постояти хвилин 30 і подаємо, посипавши зеленкою.