Пиріг заливний з лаваша

Отже, у курячий фарш натираємо на дрібній тертці картопля (має бути третина), додаємо попередньо підсмажені (дрібно порізані) гриби з цибулею.
Усі інгредієнти перемішуємо, приправляємо сіллю та перцем до смаку.
Беремо лист лаваша і намазуємо по всій поверхні нашу начинку, згортаємо в рулет по довжині і викладаємо на глибоке деко, змащене олією.
Далі проробляємо все те саме з іншими листами, поміщаємо їх на деко, щоб заповнити всю ємність.
Залишилося справа за малим. Збиваємо віночком яйця в пінку, солимо, перчимо, додаємо сметану і заливаємо наш пиріг. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 60 хв. за температури 200 градусів. У мене лист великий, з шести листів лаваша і такої кількості начинки виходить 8 порцій.
P.S. Можна також приготувати начинку з фаршу з 2 перекрученими цибулинами навпіл з відвареним рисом. А в заливку додати тертий сир. Теж дуже смачно! Сподіваюся, вам сподобаються мої варіанти начинок