Кулінарний рецепт

Пишний омлет Чаван мущі

Name: Пишний омлет Чаван мущі
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Бульйон 350 мл; Гриби 100-120 г; Курка 100 г; Куряче яйце 4 шт; Сода 1 шт; Спеції 1 шт

(80 коментарів)

Кухар
Раїса Чередниченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Це страва японської кухні. Власне, особливого нічого немає. Але все-таки ідея приготування і саме наповнення омлета мене привабило. Хто за здорову їжу – заходьте!

Для приготування рецепта пишний омлет чаван мущі необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий)	350 мл
Гриби	100-120 г
Курка	100 г
Куряче яйце	4 шт
Сода	1 шт
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування пишний омлет чаван мущі з фото та порадами

Для приготування цього омлету вам знадобляться форми (плошки, тарілки, горщики) об'ємом 100-150мл. У мене це форми для кексів.
Форми злегка змастити маслом. На дно форм кладемо подрібнені ковбасу та гриби (гриби обсмажені).
(Начинка - у моєму варіанті, а ви виходите зі своїх смакових уподобань або з того, що є в холодильнику.)
Яйця збиваємо з бульйоном та содою. У мене бульйон залишався від варіння курки.
Готову суміш обов'язково процідити через сито та ще раз збити.
Заливаємо яєчно-бульйонну суміш у формочки, але не до країв.
Щільно укупоруємо фольгою.
Ставимо в контейнер пароварки. Таймер на 30 хвилин.
Після закінчення часу знімаємо фольгу, омлет має бути пишним і пружним.
Приємного апетиту!