Кулінарний рецепт

Пісні цукерки

(78 коментарів)

Кухар
Діана Цимбалюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цукерки виключно з пісних інгредієнтів. Ті, хто їх спробує, нізащо не здогадається, з чого вони зроблені. А за смаком вони нагадують халву в шоколаді, тільки наші цукерки м'якші та ніжніші.

Для приготування рецепта пісні цукерки необхідні ці інгредієнти

Ванілін (щіпка)	1 шт
Мед	3 ст. л.
Нут	1 1/2 скл.
Паста арахісова	3 ст. л.
Сіль	1 шт
Шоколад темний	225 г

Покроковий рецепт приготування пісні цукерки з фото та порадами

З'єднайте всі інгредієнти, крім шоколаду, у чаші кухонного комбайна. Не переборщите з медом і горіховою пастою, беріть столові ложки без верху, тому що якщо суміш вийде рідкою, з неї складно буде скачати цукерки.
Збийте у однорідне пюре.
Небагато шоколаду дрібно порубайте або натріть на великій тертці. Усього знадобиться приблизно 2 ст. л. подрібненого шоколаду. Додайте його до нутової суміші, перемішайте.
Скачайте з нутової маси кульки. Щоб "тісто" не липло до рук, можна трохи змочувати пальці у воді.
У мене вийшло 30 кульок діаметром 1,5-2 см. Заберіть їх у морозилку приблизно на 1 годину, щоб затверділи.
На водяній бані розтопіть шоколад. Не знімаючи його з водяної лазні, діставайте з морозилки кілька кульок і обвалюйте їх у шоколаді.
Готову цукерку можна дістати з шоколаду за допомогою зубочистки і закріпити на ситі або друшляку до застигання шоколаду.