Кулінарний рецепт

Вишневий пиріг-плетінка

Name: Вишневий пиріг-плетінка
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Вишня 1 кг; Дріжджі 3 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Маргарін 200 г; Молоко 1 скл.; Сіль 0.5 ч. л.; Цукор 1 скл.

(30 коментарів)

Кухар
Анна Чемеріс

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Такий пиріг завжди готує моя мати на сімейні свята. Тісто виходить м'яке, а начинка кисло-солодка.

Для приготування рецепта вишневий пиріг-плетінка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вишня (заморожена)	1 кг
Дріжджі	3 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	200 г
Молоко	1 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування вишневий пиріг-плетінка з фото та порадами

Усі необхідні інгредієнти.
Розтопити пачку маргарину, всипати в нього півсклянки цукру.
Влити в маргарин молоко, добре перемішати.
Борошно просіяти у велику каструлю, додати туди дріжджі та сіль. Сформувати з муки гірку, в центрі зробити поглиблення. Влити яйця, обережно перемішати.
Влити в тісто маргарин із молоком, замісити еластичне тісто. Накрити рушником і поставити у тепле місце приблизно на 2 години.
Вишню з цукром зварити (я варила в мікрохвильовій печі 10 хвилин), процідити через сито, сироп нам не знадобиться.
Коли тісто підійде, можна ввімкнути духовку, щоб нагріватись.
Тісто поділити на 2 частини. Більшу частину розкотити на лист (попередньо вистелений пергаментом). На тісто викласти вишню.
Для тих, хто любить посолодше вишню посипати цукром (я брала коричневий цукор).
З другої частини тіста сформувати довгі смужки та викласти на пиріг у вигляді грат.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Пиріг готовий. Смачного!