Кулінарний рецепт

Хрумкі гострі крильця до пива

(17 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Сьогодні готуємо гострі хрусткі крильця-гриль до пива. Курячі крильця - заслужено один із улюблених продуктів кулінарів - подавати їх можна з будь-якої нагоди і на святковий стіл, і на сімейну вечерю, і якщо в гості несподівано нагрянули друзі - адже приготувати їх можна справді смачно та швидко!

Ось вона, хрумка, золотиста скоринка!

Час до столу:

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта хрумкі гострі крильця до пива необхідні ці інгредієнти

Крила курячі	1.5 кг
Масло рослинне	2 ст. л.
Перець чилі	за смаком
Приправа	0.5 пакет.
Сіль	за смаком
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування хрумкі гострі крильця до пива з фото та порадами

Приготувати курячі крильця нескладно – головне визначитися з приправами. Не секрет – рецепт хорошого та смачного шашлику залежить від маринування м'яса. Я скористалася готовим набором для маринування шашлику із курки ТМ Forester. Мені дуже сподобався склад приправи: морська сіль, паприка, сушений часник, імбир, цукор, коріандр, зіра, рожевий перець, ямайський перець, чорний перець, кориця, кардамон. Для гостроти додамо до смаку порошок перцю чилі (якщо свіжий перчик, то додаємо прямо з насінням) і роздавлений часник.
Для кращого прийняття крильцями спецій, зробимо пару надрізів уздовж кістки.
Додаємо трохи олії, перемішуємо, щоб приправа рівномірно розподілилася по крильцям. Крильця залишаємо просочитися ароматами спецій на пару годин або більше в холодильнику.
Ми вже на дачі, розвели мангал, розжарили вугілля - настав час викладати замариновані крильця на грати. Грати-гриль Forester якраз для таких страв! Зручна у користуванні, придатна для запікання продуктів різного розміру та товщини, має надійний фіксатор, загалом, грамотна конструкція.
А ось уже й пиво з'явилося – чують чоловіки, що рецепт якраз для них!
Готуємо до готовності - регулярно перевертаємо грати, домагаємося рівномірного обсмажування курячих крилець до золотистої хрусткої скоринки.