Меренговий рулет із полуницею та брусницею

Кулінарний рецепт

Меренговий рулет із полуницею та брусницею

Name: Меренговий рулет із полуницею та брусницею
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Білок яєчний 6 шт; Брусниця 50 г; Вершки 150 мл; Крохмаль кукурудзяний 3 ст. л.; Маскарпоне 250 г; Полуниця 200 г; Сік лимонний 2 ст. л.; Цукор 250 г; Цукрова пудра 150 г

(22 коментарів)

Кухар
Олександра Шевченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Приголомшливий, ніжний, найсмачніший, щось між десертом "Павлова" та морозивом, обов'язково спробуйте!

Для приготування рецепта меренговий рулет із полуницею та брусницею необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (Холодний)	6 шт
Брусниця (Можна також взяти заморожену.)	50 г
Вершки	150 мл
Крохмаль кукурудзяний	3 ст. л.
Маскарпоне	250 г
Полуниця	200 г
Сік лимонний	2 ст. л.
Цукор	250 г
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування меренговий рулет із полуницею та брусницею з фото та порадами

Холодні білки збити до піків, додати у кілька етапів цукор. Продовжуючи збивати поступово додати лимонний сік та крохмаль. Збиваємо до стійких піків.
На пекарський папір чи силіконовий килимок насипати цукрової пудри, розподілити білкову масу. Духовку заздалегідь розігріти до 130-150 с, режим конвекція. Поставити лист і випікати 25-35 хвилин (залежить від вашої духовки) до утворення золотистої скоринки.
Готовий рулет залишити у вимкненій духовці на 5-10 хвилин.
Потім на пекарському папері розсипати цукрову пудру та акуратно перевернути рулет на неї, знімаючи килимок. Дати йому охолонути.
Приготувати крем: холодний сир, вершки та цукрову пудру викласти в чашу міксера та збити до густої маси.
Розкласти брусницю
Потім полуницю. Обережно скрутити рулет, прикрасити за бажанням, посипати цукровою пудрою.
Обов'язково приготуйте, це дуже смачно! Тільки з'їсти треба протягом доби!

Скільки часу потрібно готувати страву меренговий рулет із полуницею та брусницею?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва меренговий рулет із полуницею та брусницею?

Російська

На скільки порцій розраховано страву меренговий рулет із полуницею та брусницею з рецепту?

Який смак у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею?

Яке призначення у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею, коли краще її готувати?

Теги	десерт рулет

Пирожное "Павлова" – Вкуснейший мини-десерт!

МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ Бакинское | Кулинарим с Таней

Пирог "ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ" - за уши не оттянешь!

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ не текут и не черствеют. Удачная начинка для любой выпечки/Pies with cherry

ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎 ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков! | Кулинарим с Таней

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував меренговий рулет із полуницею та брусницею

Написати коментар

Меренговий рулет із полуницею та брусницею

Для приготування рецепта меренговий рулет із полуницею та брусницею необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування меренговий рулет із полуницею та брусницею з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву меренговий рулет із полуницею та брусницею?

До якої кухні світу належить страва меренговий рулет із полуницею та брусницею?

На скільки порцій розраховано страву меренговий рулет із полуницею та брусницею з рецепту?

Який смак у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею?

Яке призначення у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею, коли краще її готувати?

Пирожное "Павлова" – Вкуснейший мини-десерт!

МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ Бакинское | Кулинарим с Таней

Пирог "ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ" - за уши не оттянешь!

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ не текут и не черствеют. Удачная начинка для любой выпечки/Pies with cherry

ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎 ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков! | Кулинарим с Таней

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував меренговий рулет із полуницею та брусницею

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Інші десерти / Солодкі рулети

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Меренговий рулет із полуницею та брусницею

Для приготування рецепта меренговий рулет із полуницею та брусницею необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування меренговий рулет із полуницею та брусницею з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву меренговий рулет із полуницею та брусницею?

До якої кухні світу належить страва меренговий рулет із полуницею та брусницею?

На скільки порцій розраховано страву меренговий рулет із полуницею та брусницею з рецепту?

Який смак у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею?

Яке призначення у страви меренговий рулет із полуницею та брусницею, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт меренговий рулет із полуницею та брусницею

Пирожное "Павлова" – Вкуснейший мини-десерт!

МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ ЧТО ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ Бакинское | Кулинарим с Таней

Пирог "ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ" - за уши не оттянешь!

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ не текут и не черствеют. Удачная начинка для любой выпечки/Pies with cherry

ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎 ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков! | Кулинарим с Таней

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував меренговий рулет із полуницею та брусницею

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Інші десерти / Солодкі рулети

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!