Кулінарний рецепт

Картопля на святковий стіл

(97 коментарів)

Кухар
Олександра Пшенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Жодне свято чи гуляння не обходиться без картоплі. Хочу запропонувати вам дуже ароматну та смачну картоплю. Незвичайна подача прикрасить ваш святковий стіл. Подавати картоплю, як і будь-яку страву з неї, безпосередньо перед їжею, щоб вона була гарячою. Аромати та розплавлений сир полонить вас.

Для приготування рецепта картопля на святковий стіл необхідні ці інгредієнти

Зелень	2 гілоч.
Картопля	900 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Орегано	0,5 ч. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Пармезан	20 г
Перець чилі	за смаком
Петрушка	3 гілоч.
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Часник	1 ч. л.
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування картопля на святковий стіл з фото та порадами

Картопля зручно для цієї страви взяти круглу. Почистити його, зрізати з одного боку частину картоплі для її стійкості.
Для зручності поставте картоплю в ложку зрізаною частиною і наріжте її зверху вниз з одного боку, потім розгорніть і наріжте з іншого, щоб вийшло як на фото. Ніж буде доходити до країв ложки і не дасть розрізати картоплю наскрізь. Або лежачи: покласти картоплю на дошку, нарізати з одного боку, не доходячи до краю ножем, де у нас зріз для стійкості, а потім нарізати з іншого боку. Головне, щоб він не розпався.
Перемішати всі спеції та приправи для картоплі, додати соєвий соус ТМ Кіккоман та олію. Ретельно перемішати.
Форму краще застелити силіконовим килимком, так не прилипатиме картопля. Але в мене немає, застелила фольгою. Підготовлену картоплю встановити у форму.
Дуже обережно, щоб не порушити цілісність картоплі, наповнити всередині та зверху приправою чи маринадом.
Накрити фольгою і поставити в гарячу духовку 170 ° C на 60-80 хвилин. Дивитися по сорту картоплі. Який швидко готується, а який треба довше потримати у духовці.
Коли картопля буде готова, прибрати фольгу, посипати її дрібно натертим пармезаном або іншим сиром, який добре плавиться. І ще поставити у духовку на 5 хвилин.
Подаємо картопля на стіл гарячим, як кажуть, з запалу -з жару. Зверху ще присипати свіжою зеленню, дрібно нарізаною.
Чудових вам Новорічних свят!