Кулінарний рецепт

Дві святкові закуски

(5 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Пропоную вам дві прості в приготуванні, але дуже смачні закуски на основі сиру.

Любов до кулінарії та до експериментів на кухні у мене прокинулася давно. Скільки себе пам'ятаю завжди допомагала бабусі та мамі у цьому занятті. І ось напередодні свята ми з мамою вирішили спробувати приготувати пряники за рецептом, який знайшли у відривному календарі. Нічого не віщувало якихось несподіванок чи каверзи, але... коли ми замісили тісто згідно з зазначеними інгредієнтами його виявилося настільки багато, що пекли ми ці пряники не одну годину)))) У результаті - повна з гіркою величезна каструля випічки. Але, треба віддати належне - вийшли вони дуже смачні. Тепер завжди згадую той випадок, коли починаю готувати щось нове за незвіданим рецептом

Рецепт: Две праздничные закуски food synergy - foodsyn.com

Смачних вам свят

і теплих сімейних історій!

Для приготування рецепта дві святкові закуски необхідні ці інгредієнти

Горбуша	50 г
Журавлина	за смаком
Крекер	10 шт
Куряче яйце	1 шт
Петрушка	4 гілоч.
Сир сирний	120 \| 30 г
Сир твердий	50 г
Фісташки	за смаком
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування дві святкові закуски з фото та порадами

Яйце потрібно відварити та почистити, твердий сир натерти на дрібній тертці, підготувати решту інгредієнтів для закусок.
Для першої закуски до тертого сиру потрібно додати сирну та дрібно нарізану червону рибку. Яйце розділити на білок та жовток. Жовток поки що відкласти, а білок також натерти на дрібній тертці. Все добре перемішати. Порада: для пікантності можна додати подрібнений часник.
З маси, що вийшла, скачати невеликі кульки, жовток натерти на дрібній тертці. Обваляти в ньому кульки або просто посипати.
Для другої закуски до сирного сиру додати подрібнені фісташки, нарізані журавлину та петрушку, часник пропустити через часнику. Добре все перемішати.
Викласти закуску на крекери та подавати, прикрасивши листочком петрушки.
Рецепти знайдені на просторах інтернету, випробувані та схвалені моєю сім'єю і мною)) Справжня гра смаків при мінімумі витрат: ніжна спокійна перша закуска і яскрава пікантна хрумка друга закуска. Особливо смачно, коли трапляється шматочок в'яленої журавлини. Мммм, спробуйте і обов'язково з крекером.