Кулінарний рецепт

Гречані міні-млинці з лососем

Name: Гречані міні-млинці з лососем
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно гречневе 200 г; Вершки 150 г; Куряче яйце 2 шт; Лимон 1 шт; Лосось 5 скиб.; Масло рослинне 1 шт; Розпушувач тіста 1/2 пакет.; Сіль 2 шт; Сир 100 г; Сметана 150 г; Чорний перець 1 шт

(16 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Легкий рецепт для гурманів

Рецепт із французького журналу "Здоров'я". Готується легко і швидко, а тісто варте того, щоб на нього чекати 2 години, рекомендую.

Для приготування рецепта гречані міні-млинці з лососем необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	200 г
Вершки	150 г
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Лосось	5 скиб.
Масло рослинне	1 шт
Розпушувач тіста	1/2 пакет.
Сіль	2 шт
Сир	100 г
Сметана	150 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречані міні-млинці з лососем з фото та порадами

Все, що нам потрібне.
У чашці розмішуємо борошно та розпушувач, додаємо жовтки, вершки, сметану та сіль. Перемішуємо та залишаємо на 2 години при кімнатній температурі. Білки ставимо у холодильник.
Дуже багато встигли зробити за 2 години. Тепер збиваємо білки з щіпкою солі і додаємо в тісто.
Тісто вийшло круте. Руками формуємо млинці 1 см завтовшки і обсмажуємо 2-3 хв з кожного боку.
Подаємо млинці з сиром, трохи поперченим, шматочками лосося та лимона. Смачного!