Кулінарний рецепт

Млинці рум'яні

Name: Млинці рум'яні
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Вода 1 скл.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 5 ст. л.; Простокваша 2 скл.; Сіль 1 шт; Сода 0,5 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(35 коментарів)

Кухар
Олена Фурсенка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже смачні, ніжні та пористі млинці! Не пошкодуєте!

Для приготування рецепта млинці рум'яні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Простокваша	2 скл.
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці рум'яні з фото та порадами

Для початку розіб'ємо яйця в глибоку чашку, туди ж додамо сіль, соду, масло, кисле молоко, воду і цукор. Все збиваємо міксером, поступово додаючи борошно.
Тісто має бути як негуста сметана і рівномірно текти.
Ставимо сковороду на плиту і даємо їй як слід прожаритися, інакше перший млинець буде грудкою.)
Наливаємо тісто поварешкою на сковороду і нахиляємо за годинниковою стрілкою повільно, щоб тісто плавно розтеклося по всій поверхні. Чекаємо. Повинні з'явитися маленькі бульбашки, і тісто ніде не має залишитися білим.
Потім лопаткою акуратно відокремлюємо краєчки млинця від сковороди, щоб млинець добре перекинувся, і перевертаємо його. Даємо йому трохи пропікатися.
і знімаємо на блюдо.
Приємного апетиту! )