Кулінарний рецепт

Печінкові відбивні мариновані

(14 коментарів)

Кухар
Єлизавета Нікітенко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Моя сім'я дуже любить печінку, ось я і вирішила приготувати свинячу печінку, замаринувавши її в соку з білого винограду. вийшов пряний, кислуватий смак. Мені дуже сподобалося!

Для приготування рецепта печінкові відбивні мариновані необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Перець білий	1 шт
Печінка свиняча	500 г
Сік свіжий	300 мл
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування печінкові відбивні мариновані з фото та порадами

Для початку миємо печінку і ріжемо на шматочки товщиною в 1 сантиметр
Далі укладаємо шматочки печінки в глибоку миску і заливаємо свіжим соком винограду. залишаємо маринуватися на 30 хвилин
Після маринування печінки, відбиваємо кожен шматочок з 2-х сторін
Далі змішуємо окремо сіль та перець і присипаємо кожен шматочок. далі обмочуємо кожен шматочок печінки спочатку в муку, потім у збите яйце і викладаємо на сковороду з розігрітим маслом
Обсмажуємо з кожного боку по 2-3 хвилини і готові відбивні! Смачного!