Кулінарний рецепт

Скумбрія, запечена з овочами

(39 коментарів)

Кухар
Маргарита Вакарчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачна страва, яка готується досить просто, але з одним маленьким секретом, що надає йому свою "родзинку"! Частуйтесь!

Для приготування рецепта скумбрія, запечена з овочами необхідні ці інгредієнти

Майонез	1 шт
Морква	3 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Скумбрія	2 шт
Спеції	1 жмен.
Цибуля ріпчаста	3 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування скумбрія, запечена з овочами з фото та порадами

Підготуємо наші інгредієнти. Скумбрію розморозити. Овочі почистити.
Цибулю нарізати кубиками.
Морква трьом на великій тертці.
Розігріваємо на сковороді масло і окремо обсмажуємо цибулю та моркву.
Тим часом приступимо до риби. Робимо філе.
Шкірку з риби я не знімаю. Нашу скумбрію потрібно посолити, посипати спеціями для риби.
Викладаємо у форму для запікання, попередньо її трохи змастивши олією.
А ось і тепер наш секрет! Трьом на великій тертці яблуко. Краще брати зелене – кисле. Тоді наша рибка вийде з цікавою смачною кислинкою! І яблуко одразу викладаємо на нашу рибу.
Зверху яблука викладаємо цибулю.
Потім морква. Можна на моркву зробити шар сиру натертого на тертці. Але блюдо і без нього дуже ситне...
І нарешті робимо сіточку з майонезу. Всі. Поміщаємо нашу рибку в духовку до 200 градусів. Час 30-40 хвилин.
Ця скумбрія дуже смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді!
Приємного апетиту!