Кулінарний рецепт

Домашня буженина

(7 коментарів)

Кухар
Вероніка Гончарук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Домашня буженина готується дуже просто. В результаті у вас виходить цілий шматок натурального смачного м'яса! Магазинна ковбаса, навіть найдорожча, не зрівняється з домашньою бужениною.

Приготуємо маринад. Змішати суміш перців, гірчицю, подрібнений часник.
Шматок м'яса промити, обсушити. Потім його натерти з усіх боків сіллю.
Обмазати маринадом. Загорнути у фольгу і залишити маринуватися щонайменше на 2 години в холодильнику.
Після чого відправити в розігріту духовку запікатись у фользі на 1 годину. (1 кг м'яса запікається 1:00). Температура 200 градусів.
Після приготування відкрити фольгу та запекти м'ясо ще 15 хвилин для того, щоб воно зарум'янилося.
Буженина готова. Охолодіть її та нарізайте тонко. Можна приготувати смачні бутерброди або зробити нарізку на святковий стіл. Хороша домашня буженина як на свято, так і на кожен день.
Приємного апетиту!

Рецепт: Домашняя буженина food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта домашня буженина необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1/2 ч. л.
Масло рослинне	30 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Свинина	1 кг
Суміш перців	1/2 ч. л.
Часник	2 зуб.