Кулинарный рецепт

Язычки трески с овощами

(3 отзывов)

Повар
Маргарита Варченко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Треска является неотъемлемой частью кухни многих стран. Из трески можно приготовить огромное количество блюд. Печень трески также является уникальным и полезным продуктом. А самое деликатесное блюдо можно приготовить из языков трески. Они очень нежные и мягкие. Обычно языки трески жарят в кляре. Я предлагаю свой вариант блюда из этого редкого продукта.

Рецепт для участия в конкурсе "Идеальное осеннее сочетание"

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта язычки трески с овощами необходимы эти ингредиенты

Кабачок (2 маленьких кабачка или 1 большой)	2 шт
Крахмал кукурузный	5 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло подсолнечное	5 ст. л.
Морковь	1 шт
Соус устричный	3 ст. л.
Треска (языки трески)	500 г
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления язычки трески с овощами с фото и советами

Мови очистити від плівки, промити у воді та розрізати навпіл. У пакет засипати кукурзний крохмаль і скласти промиті та обсушені язики. Потрясти, щоб усі мови вкрилися крохмалем.
Розігріти олію в сковороді та обсмажити язики хвилин по десять з кожного боку.
Приготувати соус. Покласти олію в сковороду, додати петрушку. Хвилини за дві додаємо сметану. Прогріваємо ще хвилини дві. На тарілки розкладаємо язички, зверху поливаємо ооусом.
Це дуже смачно.
Підготувати вочі. Цибулю та часник порізати дрібно, моркву та кабачки натерти на дрібній тертці.
Овочі покласти в сковорідку, де смажаться язички. Розмішати, готувати овочі з язиками хвилин п'ять. Потім додати устричний соус і згасити хвилин п'ять.
Викласти в тарілку і прикрасити зеленню на ваш смак. Смачного!
Для приготування цієї страви я використовувала олію IDEAL!