Кулінарний рецепт

Салат "Їжачок гранатовий"

(65 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ще один листковий салат, схожий за складом продуктів на багато інших, але оригінально оформлений. Теж підійде для новорічного та будь-якого іншого святкового столу.

Для приготування рецепта салат "їжачок гранатовий" необхідні ці інгредієнти

Гранат	1 шт
Зелена цибуля	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 шт
Огірок	3 шт
Печериці	6 шт
Сіль	1 шт
Філе куряче	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "їжачок гранатовий" з фото та порадами

Курячі грудки відварити в підсоленій воді, дрібно нарізати.
Чорнослив замочити в курячому бульйоні хвилин 15-20, потім дрібно нарізати.
Цибулю-порей (білу частину) нарізати, злегка обсмажити в олії, додати нарізані печериці, обсмажувати до випаровування рідини, посолити.
Огірочки нарізати дрібним кубиком.
Курячі яйця відварити, потерти на великій тертці.
Змішати з майонезом і викладати шарами, надаючи форму їжака:
- гриби з цибулею
- курка
- чорнослив
- огірки
- яйця
Зверху посипати гранатовими зернятками, імітуючи колючки їжака.
Очі, носик - шматочки чорносливу.
Прикрасити гілочкою винограду.