Салат з куркою та сирними млинцями

• 

  Спочатку підготуємо капусту, - нашаткуємо тонкою соломкою, цибулю наріжемо півкільцями, додамо сіль, цукор, оливкову олію та лимонний сік і все добре перемішаємо, відразу викладемо її на тарілку, в якій подаватимемо салат.

• 

  Філе курки обсмажимо в листі без олії до готовності, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. (На фото у мене два філе, - одне було для чоловіка на обід))

• 

  Тепер займемося млинцями, вірніше пекти будемо один млинець-омлет.
  У миску натріть сир на великій тертці, додамо всі інші інгредієнти, - якщо потрібно посолити, - мені вистачило солі від сиру, - і все ретельно перемішаємо

• 

  Бажано брати хорошу сковороду невеликого розміру, щоб млинець не прилип і вийшов пишненьким.
  На сковороду наливаємо ложечку олії, виставляємо середній вогонь, нагріваємо, викладаємо тісто і розрівнюємо його ложкою

• 

  Смажимо з двох сторін до рум'яної скоринки. У процесі смаження млинець трохи підніметься.

• 

  Млинець остудимо і розріжемо на невеликі квадратики, філе грудки, що охололо, теж поріжемо кубиком.

• 

  Тепер збираємо салат, - на основу з капусти і цибулі викладаємо шматочки сирного млинця, грудки, поллємо соком, що залишився від смаження м'яса, фарбуємо зеленню і подаємо!
  Це дуже-дуже смачно!

• 

  Хочу сказати трохи про ці воістину "Маггічесіке" листи, - для нашої родини, в даний момент часу, вони виявилися дуже актуальними!
  Можна дозволити собі смажену курочку, але без крапельки олії, при цьому вона виходить дуже соковита і ніжна всередині, з хрусткою скоринкою зовні, з ароматом трав та часнику!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар