Сирне печиво з горіховою начинкою

• 

  Приготуємо тісто.
  Борошно перетерти руками в крихту з|із| холодним вершковим маслом.
  

• 

  Додати цукор, ванілін, сіль та сир.
  Сир краще протерти через сито.
  Я поспішала і не перетирала, але краще так не робити, тому що крупинки сиру можуть пригоряти в духовці.
  Замісити тісто, прибрати у холодильник на 30 хвилин.

• 

  Приготуємо начинку.
  Горіхи підсмажити на сковороді.
  Блендер добре пробити горіхи, цукор, масло, корицю і молоко до консистенції як на фото.

• 

  Тісто розкачати в прямокутник досить тонко, приблизно 3 мм.

• 

  Поступово розподілити начинку.

• 

  Намітити собі середину прямокутника і скрутити два рулети рухаючись від країв назустріч один одному.

• 

  Розрізати на шматочки товщиною приблизно 1 см.

• 

  Викласти печиво на застелене пергаментом лист.
  Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Сильно зарум'янювати не потрібно. Відразу після випікання печиво буде трохи м'яким, а коли охолоне, то стає пісковим і хрустким.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар