Кулінарний рецепт

Веррін з селерою та виноградом

(15 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Веррини можуть бути закусочними (салати) та солодкими (десерти), проте у будь-якому випадку інгредієнти потрібно класти у келихи шарами. Салат пікантний через заправку. Незвичайний, приємний смак, легкий.

Святково-гарний салат! Приємного апетиту)))

Рецепт: Веррин с сельдереем и виноградом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта веррін з селерою та виноградом необхідні ці інгредієнти

Виноград (зелений з кислинкою)	12 шт
Гірчиця	1/2 ст. л.
Йогурт	2 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Оцет	1/2 ст. л.
Селера черешкова	2 шт
Сир твердий	30 г
Соєвий соус	1/2 ст. л.
Цукор	1/2 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування веррін з селерою та виноградом з фото та порадами

Беремо все, щоб зробити заправку до салату. У склянку наливаємо оливкову олію.
У нього кладемо соєвий соус, оцет, мед, гірчицю і все перемішуємо.
Додаємо йогурт.
Добре перемішуємо. Заправка наша готова. Пробуємо на смак та коригуємо під себе.
Робимо салат відразу у веринах (склянках). Веррини можуть бути закусочними (салати) та солодкими (десерти), однак у будь-якому випадку інгредієнти потрібно класти у келихи шарами. Я взяла 2 склянки-на двох. Готуємо продукти для салату.
Яблуко ріжемо на четвертинки і виймаємо середину. Якщо шкіра дуже товста, її знімаємо. На дно склянки викладаємо яблука, порізані довільно. Поливаємо їх заправкою. Селеру нарізаємо тонкими пластинками (черешки). Я використала і листочки від нього. Селера у мене з городу. Листочки порізала тонко.
На яблука викладаємо селеру, наливаємо ложкою заправку. Потім сир дрібним кубиком, знову заправку. Виноград-верхній шар і поливаємо заправкою, що залишилася.
Для прикраси веррин я взяла шпажки. Для них нарізала сир акуратними кубиками та взяла по виноградинці. Насадила на шпажки.
Шпажки виклала поверх склянок і подала.