Кулінарний рецепт

Святковий ікорний салат

(38 коментарів)

Кухар
Поліна Замніборщ

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Минулого року я поводилася дуже добре! Тому Дід Мороз приніс мені багато червоної ікри та шампанського! Якщо Ви теж не знаєте, куди прилаштувати ці продукти – ласкаво просимо! На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"

Для приготування рецепта святковий ікорний салат необхідні ці інгредієнти

Ікра червона	100 г
Вершкове масло	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	3 ст. л.
Маслини	2 ст. л.
Масло рослинне	2 ч. л.
Петрушка	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир м'який	150 г
Сметана	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шампанське	150 мл

Покроковий рецепт приготування святковий ікорний салат з фото та порадами

Цибулю очистити і дрібно порубати. Обсмажувати до прозорості у вершковому маслі.
Влити шампанське та гасити до випарювання рідини на тихому вогні, остудити.
Яйця відварити круто, порізати, заправити майонезом, посолити, поперчити.
Сметану та сир збити міксером, змішати з порізаною петрушкою.
Мене відразу збентежила така кількість сметани в рецепті, потім салат трохи потік. Приміром, просто щоб сир збити.
Викласти шар із яєць.
Потім охолоджену цибулю.
Завершити сирним шаром. Забрати в холодильник на 3-4 години.
Коли салат застигне, перевернути на блюдо.
Маслини порізати вздовж на 4 частини та викласти чорні тигрові смужки.
Решту заповнити червоною ікрою.
Маслини можна замінити чорною ікрою... Буде ще шикарніше! ;-)
[color=red] З Новим Роком та Різдвом![/color]
06_01_10/253338.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253338.jpg[/img]
[color=green]Новорічна композиція:[/color]
/37970/][ color=green]Святковий ікорний салат>>>[/color]
/37973/][color =green]Рибний мус з ікрою в желе >>>[/color]
/37975/] [color=green]Десерт із шампанським "Під дзвін келихів" >>>[/color]
images/users /06_01_10/253339.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253339.jpg[/img]
https://www .06_01_10/253340.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253340.jpg[/img]