Кулінарний рецепт

Макаронс вівсяні

Name: Макаронс вівсяні
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Імбир 1 ч. л.; Білок яєчний 125 г; Ваніль 1 ч. л.; Вершкове масло 200 г; Пластівці вівсяні 150 г; Пюре фруктове 350 г; Сік лимонний 1 ст. л.; Цукор 50 г; Цукрова пудра 225 г

(84 коментарів)

Кухар
Оксана Іванченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Французьке тістечко російською. Це саме той випадок, коли з простих продуктів виходить напрочуд смачно. Інгредієнти доступні всім і кожному, і приготування зовсім не складне.

Для приготування рецепта макаронс вівсяні необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Білок яєчний	125 г
Ваніль	1 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Пластівці вівсяні	150 г
Пюре фруктове	350 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор	50 г
Цукрова пудра	225 г

Покроковий рецепт приготування макаронс вівсяні з фото та порадами

Вівсяні пластівці обсмажити на сковороді до золотистого кольору і перемолоти на борошно. Змішати борошно із цукровою пудрою.
Збити білки з цукром до міцних піків. Акуратно перемішати білки та суміш борошна та пудри до однорідного стану.
Відсадити на сухий пергамент кружки і залишити півгодини підсохнути.
Випікаємо при температурі 150 градусів 15 хвилин.
У яблучне пюре додати цукор, ваніль, імбир, лимонний сік і довести до кипіння. Зняти з вогню, додати|добавляти| масло|мастило| і добре перемішати. Остудити.
Далі збирання. На одну половину відступивши від краю, видавлюємо крем по колу. І обов'язково відправляємо на добу у холодильник. За цей час складові потоваришують, всі невеликі порожнини (якщо такі були) заповняться, загалом станеться диво).
Звичайно, форма не ідеальна і треба тренуватися. Думаю, з практикою я наб'ю руку, благо ціна вівсянки приємно відрізняється від мигдального борошна, а виходить справді дуже смачно.