Кулінарний рецепт

Булочки-ліліпутки

(65 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочете смачні булочки, які з'їдаються швидше, ніж готуються? Заходьте!

Для приготування рецепта булочки-ліліпутки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Кориця	1 шт
Крохмаль	1 ст. л.
Маргарін	200 г
Сіль	1 шт
Сметана	200 г
Цедра лимону	1 шт
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	600 г

Покроковий рецепт приготування булочки-ліліпутки з фото та порадами

Борошно просіяти
Холодний маргарин натерти на тертці і додати до борошна
Додати сметану та щіпку солі
І замісити еластичне тісто. Сформувати кулю, загорнути її у харчову плівку і поставити в холодильник.
Поки тісто остигає в холодильнику, приготуємо начинку.
Яблука вимити, розрізати на чвертки.
І потерти на великій тертці в каструльку.
Приготувати цедру лимона
До яблука додати крохмаль, цедру лимона, корицю, вершкове масло та 1 столову ложку кип'яченої води. Перемішати та гасити на маленькому вогні 7 -8 хвилин. Остудити.
Духовку розігріти до 220 градусів.
Охолоджене тісто розкотити в пласт товщиною близько 5 мм, і вирізати кружальця
На середину кожного кружечка покласти 1 чайну ложку з невеликою гіркою яблучної начинки
Защипати краї так, щоб пиріжок набув форми «вузлика».
На лист я поклала папір для випічки, трохи - трохи змастила його рослинним маслом, поклала булочки, змастила верх збитим яйцем і випікати 20 -25 хвилин. Булочки остудити, щедро посипати цукровою пудрою та подавати до чаю.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ !!!!!!