Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Соєве молоко та тофу

(23 коментарів)
Світлана Федорчук
Кухар
Світлана Федорчук
Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Завалялось у мене трохи соєвих бобів, а тому знову рецепт, перекладений із китайського кулінарного порталу.

Для приготування рецепта соєве молоко та тофу необхідні ці інгредієнти


Боби (соєві) 300 г
Вода 1 шт
Кислота лимонна 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування соєве молоко та тофу з фото та порадами

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Соєві боби замочіть на добу у воді

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Злийте воду та помийте боби

  • Двічі переверніть у м'ясорубці

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Залийте двома літрами води і залиште на 4-5 годин, періодично перемішуючи

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com
  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Молоко нагрійте до кипіння (стежте, щоб не втекло). Зменшіть вогонь і нудьте 5 хвилин. У цей час розчиніть чайну ложку без гірки лимонної кислоти на 100 мл води. Повільно, помішуючи, вливайте лимонну кислоту, доки молоко не згорнеться.

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Друшляк вистеліть тканиною і злийте в нього соєвий сир

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Підвісте тканину, щоб скло рідина

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Покладіть соєвий сир у тканини у форму (у мене це пластиковий контейнер з отворами), зверху притисніть невеликим вантажем (у мене пакетик із гвинтами). Пресувати приблизно годину.

  • Соєве молоко та тофу - foodsyn.com

    Вийшло 200 г тофу. Його можна зберігати у холодильнику в підсоленій воді 5 діб, а можна заморозити. Після заморожування тофу стає щільнішим.

До якої кухні світу належить страва соєве молоко та тофу?

Китайська

Який смак у страви соєве молоко та тофу?

Яке призначення у страви соєве молоко та тофу, коли краще її готувати?

Теги заготівля

Відео схожі на рецепт соєве молоко та тофу


Вы готовите домашний творог, сыр или соевое молоко дома?

Соевый сыр ТОФУ | Простой рецепт | А также: соевое молоко и окара

How To Make Tofu At Home [SUB] Easy Homemade Tofu [Luda Easy Cook] Step-by-Step Guide to Making Tofu

ТОП 3 соуса, которые заменят сметану и майонез | Веган и постный рецепт

МОЛОЧКА на кето-диете ► Можно ли есть молочные продукты на кетогенной диете? 🥛

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував соєве молоко та тофу

    Погано           Добре