Крупеник гречаний

У киплячу підсолену воду висипати гречану крупу і варити хвилин 15, поки не випарується вода. Остудити.








} Яйця збити з|із| цукром, ретельно розтерти з|із| сиром, перемішати з|із| охолодженою гречкою. Можна, за бажанням, додати ізюм чи якісь сухофрукти. Викласти у ємність, змащену жиром. Я цю страву готую в пароварці, тому мені жир не потрібен. Змастити сметаною, поставити в нагріту духовку заздалегідь хвилин на 15 для запікання. Вогонь не має бути сильним. У пароварці я готую 20-30 хвилин.
Раджу перевіряти готовність страви. Я обережно торкаюсь пальцем. Якщо відчуваю, що не рідко – значить готове. Востаннє я взагалі 50 хвилин готувала.
Мені один Поваренок в іншому рецепті висловила невдоволення з приводу того, що сир у запіканці, яку вона готувала за моїм рецептом, був сирий: "Користувалася блендером поставила в пароварку на 45 хвилин, вийшов якийсь жах!" } банани безсмачні, тісто сире або воно таке і повинно виходити в пароварці, та й не тісто вийшло, а щось на вигляд суфле на смак сира манка. Дівчинка просто не допекла запіканку. Так і тут, якщо не допекти, певна, що смачно не буде.
Сподіваюся, що у Вас не буде труднощів із приготуванням цієї страви.


На сайті таку страву шукала – не знайшла.
P. S. Прочитала у нашого кухаря, що гречку можна не варити, а просто залити окропом і залишити на кілька годин. Тепер так і роблю.