Кулінарний рецепт

Пшоняні котлети

(14 коментарів)

Кухар
Софія Куля

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Непогана альтернатива буденному гарніру.Мені дуже сподобалися, а моя свекруха попросила поділитися рецептом. Погодьтеся, що якщо свекрусі подобається, то рецепт стоїть)))

Для приготування рецепта пшоняні котлети необхідні ці інгредієнти

Базилік (можна різні трави на смак. Я взяла базилікум і кмин)	0,5 пуч.
Борошно пшеничне	2-3 ст. л.
Бульйон (овочевий)	0,5 л
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	6 ст. л.
Пшоно	250 г
Цибуля-шалот	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пшоняні котлети з фото та порадами

Ось що нам знадобиться.
Очищений часник і шалот дрібно ріжемо і обсмажуємо на 2 столових ложках оливкової олії.
Додаємо бульйон.
Кладемо в бульйон крупу, попередньо промиваючи. Закривши кришкою, залишаємо кипіти на середньому вогні 15 хвилин, потім вимкнувши вогонь і не відкриваючи кришку, залишити ще на 15-20 хвилин.
Траву вимити, висушити і дрібно порізати (у мене вже були сушені трави). Яйце, хлібну крихту, траву додати до пшеничного каші, посолити, поперчити і добре перемішати.
Сформувати котлетки і обсмажити на 4 ложках оливкової олії, що залишилися.
...