Пиріг з карамелізованими грушами

• 

  Очистити груші від шкірки, видалити серцевину і розрізати вздовж 6-8 частин.

• 

  У сковороді розтопити цукор, воду, сік лимона та вершкове масло. Як тільки цукор розчиниться, додати груші і перемішати, злегка потряхуючи сковороду. Дочекатися світло-золотистого кольору карамелі, потім відразу ж зняти з вогню. Відставити сковороду убік остигати.

• 

  Для тесту. Вершкове масло, цукор та ванільний цукор добре збити блендером (або міксером). Не перестаючи збивати, додати по одному яйця. Сіль.

• 

  Потім додати сметану і ще раз добре збити.

• 

  Борошно просіяти з розпушувачем. І поступово додаючи до рідкої маси, приготувати тісто.

• 

  Викласти тісто у форму (діаметр-20см) для запікання. Зверху покласти груші, полити зверху грушевою карамеллю і посипати подрібненими волоськими горіхами. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 ° C духовці, 35-40 хвилин.

• 

  Дати пирога трохи охолонути у формі, потім акуратно вийняти. Заварити чай/каву та подавати до столу!...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар