Кулінарний рецепт

Млинці на пиві "Купідончики"

(74 коментарів)

Кухар
Наташа Мінченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Млинцями нікого не здивуєш, навіть млинцями на пиві. Але я здивувалася, що в рецепті тільки пиво, і ні молока, ні кефіру немає. Спробувала, вийшло дуже цікаво! Готувала ці млинці коханому чоловікові на 14 лютого. Тому така назва. Дуже навіть непогано для романтичної вечері. Чоловікові дуже сподобалося! А в розпал масниці може бути комусь і знадобиться!

Для приготування рецепта млинці на пиві "купідончики" необхідні ці інгредієнти

Бекон (з прожилками м'яса, для начинки)	150 г
Борошно пшеничне	10 ст. л.
Брокколі (свіжа, для начинки)	100 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Вино біле сухе (для начинки)	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Печериці	150 г
Пиво світле	1 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир твердий	70 г
Сода	1 шт
Соус	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на пиві "купідончики" з фото та порадами

З яєць, пива, борошна, розтопленого масла, солі, соди та цукру замісити тісто для млинців. Воно виходить не дуже рідке, середньої густоти.
Смажити млинці з двох сторін. Тримати у теплі.
А далі вже не за рецептом, це моя фантазія.
Бекон порізати смужками та обсмажити на сухій сковороді, жиру від бекону достатньо.
Смужки бекону прибрати зі сковороди, на жирі, що залишився обсмажити порізані пластинками печериці.
Додати розібрану на невеликі суцвіття броколі (сиру), влити вино і протушкувати.
Коли капуста стане м'якшою, додати до овочів бекон, перемішати.
На млинець покласти трохи начинки, присипати тертим сиром, згорнути.
Підігріти в мікрохвильовій печі, щоб сир розплавився.
При подачі прикрасити томатним соусом.
Це дуже смачно!
Приємного апетиту!