Кулинарный рецепт

Украшение для салатов

(36 отзывов)

Повар
Ярослава Саєнко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Появилась проблема - дети не совсем охотно идут за стол... Пришлось подумать основательно, чем бы их заинтриговать... И вот из книги "Украшение салатов" нашла оригинальные штучки из вареных яиц.

Для приготовления рецепта украшение для салатов необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый	2 шт
Кетчуп (или кетчуп - для украшения)	1 шт
Листья салата (Для украшения)	1 шт
Майонез (для украшения)	1 шт
Морковь (вареная - для украшения)	1 шт
Огурец (Для украшения)	1 шт
Помидор (для украшения)	1 шт
Яйцо куриное (отварное)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления украшение для салатов с фото и советами

Насамперед - чистимо яйця та мої овочі.
Спочатку приготуємо жабку. Зрізаємо основу для стійкості у звареного круто яйця, а у верхній частині робимо невеликий розріз - це буде рот, над ротом акуратно ножиком вирізаємо маленькі шматочки білка - кружечки - це будуть поглиблення для очей.
Тепер у поглиблення вкладаємо горошинки, а в рот - тоненьку смужку від помідорки.
З верхньої частини огірка вирізаємо лапки.
А зараз займемося наступним звірятком - зайчиком. Зрізаємо збоку яйця невеликий шматочок білка і з цього відрізаного шматочка вирізаємо ножем вуха.
На яйці зверху "на голові" зайчика робимо надріз. У нього вставляємо вуха.
Тепер із тоненьких смужок помідора робимо по три вусики на кожну сторону. По крапельці соусу – це будуть очі.
Майонезом ззаду робимо хвостик.
З третього яйця робитимемо квіточку. Розрізаємо його навпіл, дістаємо з половинки жовточки а з боків білка робимо надрізики-трикутнички. Тепер вкладаємо в середину жовточки, зверху розміщуємо шматочок моркви та горошинку.
Всю нашу флору та фауну викладаємо на листя салату та подаємо до столу.
Bon Appetit!
Ось і Анютка до столу прибігла ... ось так вона з'їдає жабку!
А Джоннік трохи запізнився і з'їв зайчика.
А тато з'їв те, що залишилося - салат та квіточка!!!